いとこ煮

　以前は冠婚葬祭で出されていた料理。山口天神祭りの11月25日の直会で振舞われる。
　祝いの場合、紅白餅（白3つ、赤2つ）、かまぼこ、小豆を煮たものに、もどした乾燥しいたけを入れてお汁にする。甘さ控えめ。小豆を固めに炊くのは割れると縁起が悪いため、という説がある。弔事の時は白い白玉を入れる。
　いとこ煮の名称は、めいめいが持ち寄った具材を追々（おいおい）入れることから付いたとされる。