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「みんな大好き!KOMEZUKI祭-1年祭」出品の世界の料理レシピを公開します

印刷用ページを表示する掲載日:2020年10月16日更新 <外部リンク>

令和2年10月17日・18日に開催した「みんな大好き!KOMEZUKI祭-1年祭」で試食として提供した各国の料理のレシピをご紹介します。

ぜひ、皆さんもご家庭で作ってみてください。

スペイン

パエリア

米と野菜、肉や魚介類などの食材をスープで炊き込む料理で、スペインを代表する世界的に人気な料理の一つです。

レシピ(パエリア) [PDFファイル/263KB]

ポルボロン

粉末アーモンド、小麦粉、粉砂糖、バター(またはラード)、シナモンで作る素朴な味の焼き菓子で、口に入れた瞬間にホロホロと溶ける珍しい食感のお菓子です。

レシピ(ポルボロン) [PDFファイル/407KB]

アロスコンレチェ

米を牛乳で煮込み、シナモンやレモンで香りづけをしたデザート。スペインで人気の家庭料理です。

レシピ(アロスコンレチェ) [PDFファイル/201KB]

韓国

トッポギ

トッポギ用のスティック餅を甘辛く煮込んだ料理。世代を問わず皆が好きなおやつで、小学生が学校帰りに買って食べながら帰ったりしています。

レシピ(トッポギ) [PDFファイル/205KB]

アメリカ

ガンボ

ケイジャンスパイスという調味料をつかった、スパイシーでとろみのあるスープです。家庭によって入れる具材はさまざまで、お米にかけて食べます。基本的には冬の料理で、ルイジアナ州周辺で食べられています。

レシピ(ガンボ) [PDFファイル/217KB]

ロシア

チョコレートソーセージ

チョコレートとくるみ、クッキーなどを混ぜてソーセージのように細長い形に固めた簡単に作れるお菓子。ロシアのどこのスーパーにも売られ、家庭でも作ることのある皆に愛されるお菓子です。

レシピ(チョコレート・ソーセージ) [PDFファイル/185KB]

台湾

ルーローハン

醤油と砂糖で甘く煮込んだ豚肉をかけたご飯。台湾では定番のおかずです。

レシピ(ルーローハン) [PDFファイル/227KB]

国際交流員のご紹介

山口県・山口市では、スペイン・韓国・ロシア・アメリカの国際交流員が働いています。

学校や団体などを対象に講座や交流などを行っておりますので、興味のあるかたは下記リンク先をご覧ください。

HPリンク(山口県)<外部リンク> チラシ(山口県) [PDFファイル/457KB] 

HPリンク(山口市) チラシ(山口市) [PDFファイル/1.42MB] 

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