「みんな大好き！KOMEZUKI祭－1年祭」出品の世界の料理レシピを公開します

令和2年10月17日・18日に開催した「みんな大好き！KOMEZUKI祭－1年祭」で試食として提供した各国の料理のレシピをご紹介します。

ぜひ、皆さんもご家庭で作ってみてください。

スペイン

パエリア

米と野菜、肉や魚介類などの食材をスープで炊き込む料理で、スペインを代表する世界的に人気な料理の一つです。

・レシピ（パエリア） [PDFファイル／263KB]

ポルボロン

粉末アーモンド、小麦粉、粉砂糖、バター（またはラード）、シナモンで作る素朴な味の焼き菓子で、口に入れた瞬間にホロホロと溶ける珍しい食感のお菓子です。

・レシピ（ポルボロン） [PDFファイル／407KB]

アロスコンレチェ

米を牛乳で煮込み、シナモンやレモンで香りづけをしたデザート。スペインで人気の家庭料理です。

・レシピ（アロスコンレチェ） [PDFファイル／201KB]

韓国

トッポギ

トッポギ用のスティック餅を甘辛く煮込んだ料理。世代を問わず皆が好きなおやつで、小学生が学校帰りに買って食べながら帰ったりしています。

・レシピ（トッポギ） [PDFファイル／205KB]

アメリカ

ガンボ

ケイジャンスパイスという調味料をつかった、スパイシーでとろみのあるスープです。家庭によって入れる具材はさまざまで、お米にかけて食べます。基本的には冬の料理で、ルイジアナ州周辺で食べられています。

・レシピ（ガンボ） [PDFファイル／217KB]

ロシア

チョコレートソーセージ

チョコレートとくるみ、クッキーなどを混ぜてソーセージのように細長い形に固めた簡単に作れるお菓子。ロシアのどこのスーパーにも売られ、家庭でも作ることのある皆に愛されるお菓子です。

・レシピ（チョコレート・ソーセージ） [PDFファイル／185KB]

台湾

ルーローハン

醤油と砂糖で甘く煮込んだ豚肉をかけたご飯。台湾では定番のおかずです。

・レシピ（ルーローハン） [PDFファイル／227KB]